S1 E1 • The House (Toulon)

Pierre-Marie et Sissi sont les gérants d'un restaurant à Toulon. Cependant, victimes de la concurrence et mal positionnés, ils n'ont aucun client. Philippe Etchebest va venir les aider à redresser la situation et leurs faire prendre conscience qu'ils peuvent changer les choses.

Première diffusion : 18 avril 2011

S1 E2 • Le Moulin De La Grasiho (Fontvieille)

C'est dans le petit village de Fontvieille, près d'Avignon, que Philippe, le gérant, a investi dans un restaurant gastronomique. Mais il a hérité d'une affaire au passé trouble : l'établissement était un hôtel de passe très mal fréquenté. La rumeur a fait le reste et le restaurant peine à remplir sa salle. En cuisine, Christophe, le chef, a perdu la flamme. Brillant cuisinier recruté à Paris par Philippe, il a revu à la baisse ses ambitions culinaires. Déçu, il travaille sans passion. A force de restrictions budgétaires, la carte ne ressemble plus à rien, l'établissement est dans l'impasse. L'arrivée de Philippe Etchebest va secouer tout le monde. Son objectif : reconquérir la population du village, redécouvrir les produits locaux et, surtout, redonner à ce chef l'envie de partager et de faire plaisir à travers sa cuisine.

Première diffusion : 18 avril 2011

S1 E3 • Au Petit Diablotin (Sète)

Solange et Michel, proches de la retraite, ont quitté Strasbourg et investi dans un petit restaurant sétois. Désireuse de passer plus de temps auprès de son fils Julien, Solange l'a fait venir afin qu'il dirige le restaurant. Malheureusement, elle est incapable de déléguer : hyperactive, elle critique sans cesse toutes les initiatives de son fils et l'empêche de diriger l'affaire. Julien, le seul ayant une formation hôtelière, est aujourd'hui totalement démotivé. Résultat, son père le prend pour un incurable fainéant. Dans cet établissement, tout marche à l'envers. Personne n'est à la bonne place et la communication familiale est au point mort. Philippe Etchebest tente de remettre chacun face à ses responsabilités familiales et professionnelles.

Première diffusion : 13 décembre 2011