S1 E1 • Peter's

Gordon Ramsay visits a family-run Italian restaurant in Babylon, NY that's being run into the ground by Peter, the hot-tempered manger and co-owner.

Première diffusion : 19 septembre 2007

S1 E2 • Tous chefs !

C'est peut être la mission la plus difficile pour Gordon Ramsay ! En plein Manhattan, il doit faire face non pas à un restaurateur de mauvaise foi mais trois ! Le Dillon's est un vrai désastre : trois directeurs pour zéro clients. Il se font masser par les serveuses, cachent les plats par terre et sont incapables de déléguer. Gordon a du travail !!!

Première diffusion : 26 septembre 2007

S1 E3 • The Mixing Bowl

Ramsay takes a trip to The Mixing Bowl, a small restaurant in Bellmore, NY. He looks to turn around this restaurant which has inexperienced staff and special discounts as the restaurants specialty.

Première diffusion : 3 octobre 2007

S1 E4 • Cuisine et décadence

Gordon Ramsay arrive au Seascape Inn, un restaurant complètement laissé à l'abandon par ses gestionnaires qui n'entendent rien à la restauration. L'hygiène de la cuisine est infâme, les locaux vétustes et la cuisine dangereuse pour les clients. Gordon est hors de lui.

Première diffusion : 10 octobre 2007

S1 E5 • Le Olde Stone Mill

Le Olde Stone Mill est un joli petit restaurant dans l'état de New York. Dean et sa femme ont mis toutes leurs économies dans ce restaurant mais il court à la catastrophe : la salle est vide et les plats sont immangeables. Cette famille a bien besoin de Gordon. Notre chef britannique redonne une âme au restaurant. Nouvelle décoration, nouvelle carte : le Olde Stone Mill fait peau neuve !

Première diffusion : 17 octobre 2007

S1 E6 • Sebastian's

Chef Ramsay takes on the challenge of turning a pizza restaurant in Burbank, California, called Sebastian's, into a pleasurable place to dine at. Sebastian's serves frozen food from a complicated menu and the wait staff is always auditioning for their next big role.

Première diffusion : 7 novembre 2007

S1 E7 • Family Business

Gordon arrive au Finn McCool restaurant irlandais perché en haut des collines d'un village perdu. Dans cette ambiance fantomatique, Gordon découvre l'ampleur de la tâche : le restaurant est une affaire de famille - Papa derrière le bar et les fiston aux fourneaux - et le carnet de réservations est vide ! Les hommes de McCool ne prennent pas au sérieux leur métier et préfèrent s'occuper de leurs affaires de famille.

Première diffusion : 14 novembre 2007

S1 E8 • Traitement de choc pour Lela

A Pomona, en Californie, le restaurant gastronomique Lela est au bord du gouffre. Le chef ne prend pas son poste au sérieux : les plats sont surgelés; la serveuse en chef se désolidarise de l'équipe. Les scènes entre les deux perturbent le dîner des clients. Gordon va avoir du mal à se faire entendre auprès de cette équipe qui ne veut pas travailler ! Le match entre la cuisine et la salle ne cesse de pourrir l'ambiance. Un des employés vole même toute la cuisine ! Gordon se retrousse les manches : fini la gastronomie bradée : bienvenue les plats proches des gens, avec du goût !!!

Première diffusion : 21 novembre 2007

S1 E9 • Au campania

Chef Ramsay visits Campania, an Italian restaurant in Fair Lawn, N.J. He discovers a lackadaisical wait staff is hurting business.

Première diffusion : 28 novembre 2007

S1 E10 • Secret Garden

Gordon goes to Moorpark, CA to assist an obstinate French chef in overcoming an empty restaurant with an off-putting decor.

Première diffusion : 12 décembre 2007

S1 E11 • Revisited: Gordon Returns

In this special two hour season premiere, Chef Gordon Ramsay wants to see if all of his hard work paid off, when he returns to check up on six of the failing restaurants he helped turn around.

Première diffusion : 4 septembre 2008

S1 E12 • Handlebar

Chef Ramsay heads to Mount Sinai, NY, and the Handlebar Restaurant & Lounge, which the owners seem oblivious to the 1880's decor and the head chef's apathy.

Première diffusion : 11 septembre 2008

S1 E13 • Œdipe, sauce bolognaise

Une famille de restaurateurs se déchire derrière les fourneaux du Giuesppi's. Un père despotique, un fils en attente de reconnaissance et une mère qui fait tampon, c'est la catastrophe au Giuseppi's. Jo, le père, ne veut pas laisser la main à son fils et régit tout dans le restaurant. Sam, son fils, le chef, essaye en vain d'exister derrière ses casseroles. Gordon a du pain sur la planche ! Il lui faudra réconcilier toute la famille pour faire marcher le restaurant !

Première diffusion : 18 septembre 2008

S1 E14 • Amours et Spaghettis

Le Trobiano est un restaurant italien familial : Anthony et Tiffany sont à sa tête. Anthony a engagé l'argent de la famille de sa petite amie dans l'affaire, à perte... Les seuls clients sont les seniors qui viennent dinner à l'heure du goûter. La cuisine est infecte. Gordon inspecte la cuisine et c'est une catastrophe : crottes de souris, viande désséchée, fourneaux plein de gras : c'est un cauchemar ! La famille tombe de haut. Tout est à reprendre à zéro. Gordon emmène la famille se familiariser avec la nature.

Première diffusion : 25 septembre 2008

S1 E15 • Jamais deux sans trois

Gordon s'attaque au centre de Manhattan : le Black Pearl au centre du quartier financier de Big Apple. Mais notre chef britannique a à faire des caractères difficiles ! Le Black Pearl a une organisation particulière : 3 gérants pour un seul restaurant. Les égos des propriétaires sont difficiles à gérer et ne cessent de s'affronter. Gordon est obligé de fermer le restaurant pour leur faire comprendre qu'il faut réagir. Gordon prend les choses en main : nouvelle carte, aliments simples et de qualité, etc.

Première diffusion : 25 septembre 2008

S1 E16 • J Willy's

Chef Ramsey heads to South Bend, Ind., and J Willy's Bar & Grille, a business has lost $1.2 million. He gives them a challenge of using fresh ingredients, but the inexperienced chefs become overwhelmed, causing one customer to break down and cry.

Première diffusion : 30 octobre 2008

S1 E17 • le massacre de la Saint Valentin

Hannah & Mason's est un bistrot tranquille de la petite ville de Cranberry à une heure de Manhattan. Il est dirigé par Chris et Brian mais la charge de travail des 2 hommes semble loin d'être égale. Le restaurant n'est ouvert que 3 soirs par semaine. Avec l'accumulation des factures et une baisse de salaires, les employés sont de moins en moins motivés.

Première diffusion : 6 novembre 2008

S1 E18 • Jack's Waterfront

Chef Ramsey heads to St. Clair Shores, Michigan, to visit Jack's Waterfront, which is suffering from a lack of fresh seafood and an inattentive management. Chef's goal is to make this eatery a year-round money maker, but the general manager's excessive socializing with his patrons may put a roadblock in this plan.

Première diffusion : 6 novembre 2008

S1 E19 • Tyran en cuisine

Gordon Ramsay essaye de sauver le Sabatiello's à Stamford dans le Connecticut. Sammy, le propriétaire a plus d'un million de dollars de dettes. Gordon emploie la manière forte et ne va pas hésiter à critiquer le menu, même la recette de lasagnes de la mère de Sammy. Quand l'équipe commence à se retourner contre Sammy, il décide de fermer le restaurant.

Première diffusion : 13 novembre 2008

S1 E20 • Fiesta Sunrise

Chef Ramsey heads to West Nyack, N.Y. and the Fiesta Sunrise, a Mexican restaurant, and meets up with a stubborn owner who seems to be ruining his own business. Ramsey gives the place an inspection and shuts the place down, declaring it is unsanitary.

Première diffusion : 13 novembre 2008

S1 E21 • Sante La Brea

Chef Ramsey treks to Los Angeles and the Santa La Brea restaurant and finds that the owner is financially strapped and gets no respect from his staff. To make things worse he has spoiled ingredients and very few customers. Then the police arrive for an incident.

Première diffusion : 20 novembre 2008

S1 E22 • Cafe 36

The season 2 finale finds Chef Ramsey visiting a French-American eatery in La Grange, Illinois, named Cafe 36. The owners have very little experience in running a restaurant and need a hand with their shortage of customers and the head chef, who doesn't practice quality control.

Première diffusion : 15 janvier 2009