S13 E1 • Le marché LMP

Pour cette 13e saison, ils sont 14 candidats en lice. Les apprentis pâtissiers se lancent dans l'épreuve créative au cours de laquelle ils vont devoir préparer un stand de marché. Vient ensuite l'épreuve technique avec le secret des grands chefs et l'incroyable tatin de Pierre-Jean Quinonero.

Première diffusion : 10 octobre 2024

S13 E2 • Le tour de France des gâteaux

Les 12 pâtissiers amateurs encore en lice embarquent pour le tour de France des gâteaux. Pour commencer, chaque pâtissier doit réaliser le gâteau-wagon qui représente au mieux sa région, ses origines ou son histoire. Les candidats doivent ensuite reproduire le célèbre escargot du chef Quentin Billeau.

Première diffusion : 17 octobre 2024

S13 E3 • Bienvenue à la biscuiterie LMP

Les onze candidats doivent construire un village en biscuit. Dans l'épreuve technique, le chef pâtissier Aurélien Cohen partage ses secrets pour réussir une fantastique boîte à biscuits. Quant à l'épreuve surprise, elle consiste à réaliser une reproduction visuellement parfaite d'un biscuit en format XXL.

Première diffusion : 24 octobre 2024

S13 E4 • Bienvenue au Japon !

Lors de l'épreuve créative, les pâtissiers doivent partir d'un symbole du Japon pour en faire un gâteau. Pour l'épreuve technique, les pâtissiers tentent de reproduire la recette du chef Yu Tanaka : le "gâteau origami". Enfin, Cyril et Mercotte lancent un défi aux candidats : réaliser des gâteaux qui volent.

Première diffusion : 31 octobre 2024

S13 E5 • Scream à la crème !

Dans l'épreuve créative, les pâtissiers doivent réaliser en gâteau les bustes des personnages les plus effrayants qui soient. Chiara Sarpeggi invite les candidats à reproduire un gâteau ensanglanté. Le troisième et dernier défi consiste à revisiter un grand classique de la pâtisserie en gâteau totalement noir.

Première diffusion : 7 novembre 2024

S13 E6 • Le chocolat dans tous ses états !

Dans cette spéciale "chocolat", les apprentis pâtissiers se défient en équipe, amateurs de chocolat au lait contre ceux qui ne jurent que par le chocolat noir. Dans l'épreuve créative, les candidats réalisent un animal totem. Une fois que le dessert a pris forme, ils doivent l'intégrer dans une autre pâtisserie.

Première diffusion : 14 novembre 2024

S13 E7 • Illusions gourmandes

Les pâtissiers doivent réaliser un gâteau trompe-l'œil. Pour l'épreuve technique, Kevin Ollivier, chef pâtissier d'un prestigieux palace en Suisse, défie les candidats de reproduire le gâteau avec lequel il a concouru pour la Coupe du monde de pâtisserie : le "gâteau illusion d'optique". Pour l'épreuve surprise, les pâtissiers s'attaquent à un incontournable : le fruit en trompe-l'œil.

Première diffusion : 21 novembre 2024

S13 E8 • Sales gosses !

Le thème principal pour les pâtissiers est un retour en enfance. Les candidats doivent réaliser une maison de poupée en gâteau. Au cours de l'épreuve technique, les pâtissiers réalisent l'une des créations les plus bluffantes de la saison : un chien ballon au chocolat conçu par la cheffe Jade Genin.

Première diffusion : 28 novembre 2024

S13 E9 • Le Sud fait la fête !

Les pâtissiers doivent mettre à l'honneur une fête du sud de la France en gâteau. La deuxième épreuve voit Noëmie Honiat réaliser une version moderne de la rissole aux pruneaux en temps réel. Pour finir, les candidats doivent faire un clin d'œil en gâteau à Marseille en tirant au hasard une saveur à intégrer.

Première diffusion : 5 décembre 2024

S13 E10 • Adopte un cake

Les desserts célèbrent l'amour lors de cette 10e semaine de concours. Exceptionnellement, les candidats sont aussi nombreux que l'émission précédente, avec le retour du grand vainqueur des duels entre éliminés. Les pâtissiers amateurs s'attellent notamment à la recette ingénieuse de Titouan Claudet.

Première diffusion : 12 décembre 2024

S13 E11 • Le Portugal

Pour les quarts de finale, "Le meilleur pâtissier" part au Portugal. Pour l'épreuve créative, les pâtissiers réalisent une création qui dépayse le jury. Le tramway jaune de Lisbonne, les vagues de Nazaré, la morue ou même Cristiano Ronaldo, les candidats devront faire voyager Cyril et Mercotte.

Première diffusion : 19 décembre 2024

S13 E12 • Recettes de famille

Les quatre demi-finalistes s'affrontent sur le thème des recettes de famille. L'épreuve créative consiste en un gâteau trompe l'œil d'une recette de famille. Pour l'épreuve technique, ils doivent réaliser un "super strudel" et pour l'épreuve surprise, un dessert qu'ils ont souvent raté à la maison.

Première diffusion : 26 décembre 2024

S13 E13 • Esprits de fêtes

Suite et fin des demi-finales du concours lors de cette treizième émission. L'épreuve créative les amène à réaliser une boule à neige XXL 100 % comestible qui évoque un souvenir marquant. Place ensuite à la technique où il s'agit de reproduire la boule de Noël chocolatée du chef Fabio Giambrone.

Première diffusion : 2 janvier 2025

S13 E14 • La finale

Pour la grande finale, Cyril et Mercotte ont organisé une fête mémorable afin de commencer la nouvelle année en beauté. José, Timothée et Tsiory doivent régaler un jury de prestige, avec Nina Métayer et Pierre Hermé, mais aussi le public venu déguster leurs incroyables créations.

Première diffusion : 9 janvier 2025