Resto sous surveillance

Synopsis : L'émission suit le propriétaire d'un restaurant de New York, William Jack Degel, surnommé Willie, qui se rend dans les coulisses de divers restaurants à travers le pays, avec des caméras cachées pour examiner les problèmes du restaurant avec le(s) propriétaire(s)3. Une fois que Willie a vu les problèmes, il convoque une réunion avec le(s) propriétaire(s), ainsi que le personnel. A ce moment, il annonce les différents problèmes du restaurant. Le lendemain Willie revient pour aider le(s) propriétaire(s) à améliorer le restaurant et remettre le personnel dans la bonne ligne de conduite. L'émission se distingue des autres émission du même genre, car Willie règle seulement des problèmes avec le personnel. Contrairement à l'émission cauchemar en cuisine, il n'y a jamais de problème avec la nourriture, la propreté, le menu ou le décor, mais uniquement un problème de propriétaire généralement trop laxiste envers son personnel.