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L'Art du sushi

Fiche technique

Dessin :

Franckie Alarcon

Éditeur :

DelcourtDate de publication (France) : 3 avril 2019Langue d'origine : FrançaisRésumé : Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs œuvrant à la fabrication de cette véritable œuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.ISBN : 9782756072005