Je ne répéterai pas ma critique du tome 1 en introduction générale.
On continue à découvrir le monde du vin avec Alexandra qui doit tout apprendre pour remonter l'affaire moribonde de son père décédé.
J'ai cherché si l'oenologue Michel Rolland présenté ici existe vraiment, et oui, c'est un des papes du vin, qui a fait de l'oenologie une science et aidé de nombreux domaines à optimiser leur vinification et leurs assemblages. On lui reproche du coup d'avoir contribué à une certaine standardisation des vins de Bordeaux.
Créée
le 23 janv. 2021
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