Cherchant à renouveler le genre d'heroic fantasy au cinéma, Rob Cohen s'attaque à l'aventure fantastique médiévale avec chevaliers et dragons comme on n'en avait plus vu depuis Le Dragon du Lac de Feu en 1982. Muni d'un casting plutôt solide, l'actioner Dennis Quaid en tête, Cœur de Dragon se veut avant tout divertissant avec ses multiples combats à l'épée, son histoire d'amitié poignante et ses nombreux effets spéciaux.
Effets spéciaux concoctés par ILM qui nous livrent ici une créature ailée des plus convaincantes malgré les années qui passent, doublée par la voix suave et ferme de Sean Connery (contrairement à notre Philippe Noiret national qui discrédite le dragon sous toutes ses formes). Assez violent pour un film dit familial, Cœur de Dragon plaira sans conteste à tous les fans d'heroic fantasy et aficionados des cracheurs de feu, le long-métrage étant depuis rentré au panthéon des films du genre.