La Vérité si je menthe

Synopsis : La menthe est la plus célèbre des plantes médicinales, et l'une des plus riches avec 600 variétés. Son succès est dû à son goût et à son parfum. Fort et puissant, ce goût est principalement dû au menthol. Une molécule si prisée que les quantités de menthe naturelle ne suffisent plus à répondre à la demande. Les géants de la chimie ont mis au point un procédé pour la synthétiser. Résultat : aujourd'hui les produits industriels n'ont plus qu'un lointain rapport avec la plante. Des champs d'herbes aromatiques aux plus grandes usines chimiques au monde, enquête sur cette vivace de la famille des Lamiacées qui a conquis le monde.