En moins d'une heure, ce documentaire arrive méthodiquement à déconstruire toutes les idées reçues que l'on peut avoir sur le jeûne pour en dévoiler ses incroyables effets thérapeutiques. Bien documenté, bien construit, suffisamment rythmé, il nous fait découvrir l'immense et ancienne recherche russe (jamais traduite) puis les récents et timides efforts allemands et américains pour comprendre les effets ataviques de cette "pratique".
Clément
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le 31 mars 2013

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