Le thon rouge : un poisson lutte pour sa survie

Synopsis : La chair rouge et grasse du Thunnus thynnus est si convoitée que l'espèce est menacée d'extinction. Seule solution pour continuer à satisfaire la demande des consommateurs sans épuiser définitivement les réserves : l'aquaculture. Mais dans la nature, ce poisson vigoureux, qui peut atteindre 3 mètres et peser 300 kilos à l'âge adulte, se déplace au rythme des saisons et parcourt des milliers de kilomètres pour aller se reproduire à l'endroit où il est né. Émetteurs et tests ADN pour suivre ses migrations en Méditerranée, implants hormonaux pour déclencher la ponte, les scientifiques s'efforcent de mieux comprendre le comportement de ces grands voyageurs. Dans le port australien d'Arno Bay, une expérience inédite est en cours : simuler le voyage du thon rouge en milieu clos. Dans un bassin de 40 mètres de long, les scientifiques font varier la température de l'eau, le courant, la salinité, l'ensoleillement et la position des étoiles pour faire croire aux poissons qu'ils se sont réellement déplacés. Les premiers résultats sont encourageants, mais si l'expérience est concluante, les pisciculteurs devront relever un nouveau défi : trouver l'alimentation appropriée pour assurer la croissance et la bonne santé de ces prédateurs voraces, de l'éclosion à l'âge de la reproduction.