"Ne coupez pas ! Spin-Off : À Hollywood" est un film divertissant qui offre une suite bienvenue à l'original.
Cependant, le point négatif majeur réside dans les arrangements en post-production pour les effets spéciaux. Alors que le premier film se distinguait par ses effets spéciaux réalisés sur place, ce spin-off semble avoir fait des compromis en utilisant davantage d'effets visuels générés en post prod. Cela crée une dissonance par rapport à l'authenticité du premier film et peut décevoir ceux qui ont apprécié cette particularité.
Malgré cela, "Ne coupez pas ! Spin-Off : À Hollywood" continue à captiver en mettant en avant les "backroom" de la production de film, saupoudré d'action intense et d'humour décalé.