Un voile levé sur la rationnalisation extrême du vivant

J'ai trouvé ce film très intéressant et très riche malgré ses partis pris un peu ascétiques : pas de commentaire, travellings simples ou plans fixes...
Sans atteindre l'objectivité absolue, on peut toujours faire passer un message au montage, ce film est construit dans une autre optique que les documentaires militants type "Supersize Me", "Notre Poison Quotidien" etc. On est simplement confronté à une série de plans qui montrent les modalités de production actuelles de la nourriture à l'échelle industrielle.

Ce qui m'a beaucoup frappé, c'est que souvent, je ne comprenais rien : A quoi servent ces machines ? Quel est ce produit ? Qu'est ce qui est traité ? Qu'est ce que j'ai en face moi ? Et c'est un constat qui se couple à la violence de certaines image en particulier quand la question de la viande est abordée. Cette violence (celle qui nous nourrit depuis des siècles) et cette incompréhension devant les processus de production, ces deux sentiments confirment une chose : je suis complètement déconnecté de ma nourriture, je n'ai pas d'emprise, ne serait-ce qu'intellectuelle sur elle. Ca montre à quel point je suis éloigné de ce qui fait ma bouffe au quotidien, ignorant de ce que je donne à mon corps.

J'ai bien aimé que le film s'attarde sur l'aspect humain des choses : on voit à plusieurs reprises les gens employés dans ces grandes usines, juste un plan fixe sur eux le temps de leur pause : café, cigarette, gâteaux, parfois solitaire, parfois convivial mais toujours avec des petites choses à lire sur le visage, les gestes, que ce soit de grands sourires ou une attitude blasée. Ici pas de critique humaniste comme dans "Les Temps Moderne", on ne voit pas l'humain complètement dominé par un système ultra-rationnalisé, mais quand même, tout au long du film on ne peut s'empêcher de faire le parallèle entre le bétail et les gens qui travaillent à le conditionner, pas en comparant les employés à des bovins passifs mais en posant la question suivante sans cesse : quelle est la place du vivant là-dedans ? Cette logique outre-rationnelle est-elle la nôtre, est-elle celle du vivant ?

Voilà, pour le procédé adopté et les questionnements provoqués, j'ai beaucoup aimé ce film.