C'est ce que j'ai envie de dire à propos de ce film; tout est complexe, le scénario, la mise en scène, le nombre de personnages, etc. et pourtant tout fonctionne à merveille. Le point de départ est loin d'être évident à assumer mais la psychologie des personnages est vraiment respectée et profonde. Il suffit de penser au critique, Ego, ou au chef Gusto pour comprendre qu'ils servent à la fois à la résolution de l'histoire mais aussi à nous donner une vision très critique du milieu. Car il y a clairement plusieurs niveaux de lectures dans Ratatouille.
L'animation des rats est grandiose et rien que pour ça le film mérite d'être vu. D'un point de vue personnel je suis moins réceptif aux choix artistiques des décors, et je trouve que l'animation des humains est parfois rigide.
Avec un pitch aussi original et une fin aussi surprenante que réussie, Ratatouille est à mon opinion le plus abouti des Pixar.