Salé Sucré est la comédie dramatique qui a fait connaître internationalement Ang Lee. L'histoire est simple avec ces trois soeurs vivant chez leur père, grand cuisinier et grincheux qui tombent amoureuses quasi simultanément et veulent quitter la maison. Beau film sur la famille, la cuisine, l'amour et les secrets. Le montage au début donne de l'énergie à la narration avec des séquences courtes, ou l'on passe d'un personnage à l'autre ensuite cela revient à une routine. Les scènes de cuisines sont magnifiquement filmées et sont réellement le point d'orgue esthétique du long-métrage.