Si avec Le Dernier face à face Sollima avait clairement signé l'un des meilleurs westerns spaghetti qu'il soit par contre avec Saludos hombre (ou Tomas Milian joue à chaque fois le rôle du péon Cuchillo) il déçoit quelque peu.
Le gros problème de Saludos hombre c'est qu'il a du mal à trouver son rythme ça oscille entre des scènes d'une certaine cruauté (qui font souvent la marque des bons westerns italiens) et parfois un humour léger mal venu (les 2 personnages féminins sont d'un intérêt limité notamment l'agaçante Dolorès).
L'ensemble est cependant divertissant mais on a le sentiment d'avoir manqué ce qui aurait pu être un excellent western spaghetti.