Bien cuisiner poissons et fruits de mer
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Description
Activités
Livre de Jacques Le Divellec et Sophie Brissaud · octobre 2007 (France)
Genre : Vie pratiqueDans la collection Spirale, un nouvel indispensable : une présentation détaillée des poissons et fruits de mer les plus couramment utilisés et 476 recettes pour cuisiner plus de 60 poissons et 30 crustacés différents avec l'art et la manière de Jacques Le Divellec Ce livre présente les poissons, les crustacés, leurs modes de cuisson ainsi que les sauces pour les accompagner dans votre assiette. Précieux, cet ouvrage deviendra vite une référence dans votre bibliothèque si vous souhaitez que la... Voir plus
