Épices & Roellinger

Résumé : La fabuleuse aventure des épices, c'est le grand roman des hommes, le livre de notre histoire commune, le récit palpitant d'une chasse au trésor de trois mille ans. Ce beau-livre exceptionnel en raconte l'épopée avec gourmandise et nous livre les secrets du cuisinier qui fait le mieux chanter l'envie de vivre qu'incarnent les épices. Fruit de six ans de recherches et de voyages aux quatre coins du monde, à la rencontre des producteurs qui perpétuent la tradition millénaire des épices et des pays qui en ont écrit l'épopée palpitante, cet ouvrage somptueux nous plonge au coeur de la fabuleuse aventure des épices et permet à chacun de mieux comprendre et d'utiliser ces trésors qui ont accompagné et influencé toute l'histoire des hommes. Une encyclopédie des épices et trente-trois recettes inédites participent à la richesse de ce beau livre hors norme qui regroupe tout le savoir sur les épices et offre aux lecteurs la possibilité de voyager, apprendre, rêver, et se régaler.