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Critique de Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXème siècle par Krho_Léna_Becke
Livre très intéressant, tant sur l'histoire de l'alimentation que sur la démarche historique des chercheurs. En revanche, un regret : le livre ne parle que de l'histoire occidentale, si ce n'est une...
le 26 avr. 2013
