Je cuisine - j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne
0
1
0
Ma note
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Écrire une critique
Lu
Envie de le lire
En cours
Coup de cœur
Ajouter à une liste
Accès rapide
Description
Listes
Activités
Livre de Damien Duquesne et Christophe Dovergne · 29 août 2013 (France)
Genre : Vie pratiqueAprès huit années passées aux fourneaux en Angleterre et dans son Sud-ouest natal, chef Damien décide de transmettre sa passion aux plus jeunes. Depuis douze ans déjà, il enseigne la cuisine au lycée hôtelier de Soissons, en Picardie. Il participe avec succès à de multiples concours culinaires avec ses étudiants, organise des événements et reste en contact avec de nombreux chefs. Aujourd’hui, chef Damien est l’un des deux chefs fondateurs du site www.750g.com, où il partage ses connaissances et... Voir plus
