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Le « fritisme »
Frites, tribalisme et identité
2004
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Livre de Yves Le Manach · 18 mars 2004
Genres : Essai, CuisineQue comprendre dans ce mot « fritisme » ? Un mouvement belge qui s'approprie la frite avec de prétendus arguments nationalo-historico-culinaires. L'auteur révèle à la face du monde contemporain la supercherie historique. La frite est bretonne !
