Saveurs indiennes

Résumé : La cuisine indienne a le vent en poupe. Rien d'étonnant si l'on considère sa très large palette de variations autour des plats traditionnels. Initiez vous, grâce à ce livre, aux mille et une saveurs des currys de légumes, de viande ou de poisson, bien relevés ou tendrement adoucis par d'onctueuses crèmes. Découvrez cette gastronomie riche en parfums et entrez à votre tour dans le monde envoûtant des arômes délicats venus des Indes lointaines. Un livre précieux pour les amateurs de cuisine exotique et pour tous ceux qui, au travers de ces recettes éprouvées, veulent délicieusement succomber à la magie des épices.