Boeuf

Fiche technique

Auteur :

Paul GaylerGenre : Vie pratique

Illustrateur :

Peter CassidyDate de publication (pays d'origine) : Langue d'origine : FrançaisParution France : mars 2008

Éditeur :

L'homme Eds DeISBN : 9782761923507Aussi connu sous le nom de : Steaks, grillades, rôtis et plats mijotés

Résumé : Paul Gayler ne se contente pas de révéler les secrets d'une grillade réussie, il propose aussi des recettes de boeuf sauté ou braisé. Vous y trouverez en outre des plats plus légers comme le carpaccio de boeuf grillé.