Dans un monde où un virus "aurait"* tué la quasi totalité des animaux, on s'est mis à élever du bétail humain pour nourrir les gens.
Est ce que le sujet est malaisant ? Oui, à fond. Avec évidemment des question à se poser sur notre pratique de l'élevage animal, y compris pour lui manger ses petits ou lui piquer son lait.
Le style littéraire est très "à plat", il y a peu d'effets, c'est très clinique et direct. Ce qui ajoute à la teneur du roman. Je conseille
*J'ai mis le conditionnel parce qu'à plusieurs moment dans le récit, l'existence même de ce virus est mis en question. Il pourrait tout aussi bien s'agit d'un plan pour éliminer une grande partie de l'humanité… en la mangeant.