2008
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Livre de Alexandre Dumas · novembre 2008 (France)
Genre : Vie pratique« J'ai de par le monde, trois ou quatre grands cuisiniers de mes amis, que je ménage pour collaborer dans un grand ouvrage sur la cuisine, lequel ouvrage sera l'oreiller de ma vieillesse. » Une Nouvelle édition illustrée et commentéePublié pour la première fois en 1873, Le Grand Dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas présente-t-il encore un intérêt culinaire pour le lecteur d'aujourd'hui ? Oui, bien évidemment ! Car cette œuvre, rédigée par l'auteur des Trois mousquetaires, est une somme... Voir plus
Critique positive la plus appréciée
Dumas de Cocagne
Pour commencer idéalement, c'est bien connu, il faut s'y prendre la veille. Vous coupez trois oignons que vous faites revenir dans un mélange de beurre et d'huile au fond d'une bonne vieille cocotte...
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le 18 déc. 2011
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