Guide marabout de ingrédients asiatiques
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Livre de Jody Vassalo · 2011 (France)
Genre : Vie pratiquePlus de 200 ingrédients illustrés et décryptés (description, pays d'origine, préparation de base, conservation) : nouilles et riz, sauces et condiments, légumes, algues, fruits, farines, épices, thés. 30 recettes asiatiques traditionnelles (bo bun, soupe miso, tempura de légumes, curry vert de poulet.) pour cuisiner ces ingrédients.
