La grande cuisine minceur
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Livre de Michel Guérard · avril 2009 (France)
Genre : Vie pratiqueLa parution en octobre 1976 de "La Grande Cuisine minceur" de Michel Guérard, le tout premier ouvrage de la collection « Les recettes originales de », fut un véritable événement. Initiateur du concept même de « cuisine minceur », Michel Guérard est aujourd'hui encore considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Avant lui, en matière de régime, on ne se préoccupait guère du goût. Il a inventé une nouvelle cuisine, qu'elle soit « minceur » ou « gourmande », qui concilie ... Voir plus
