La verité sur les étiquettes alimentaires
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Livre de Laurence Wittner · avril 2006 (France)
Genre : Vie pratiqueLes produits alimentaires sont-ils sûrs ? Le "light" fait-il maigrir ? Les additifs sont-ils tous inoffencifs ? Les alicaments ont-ils un intérêt pour la santé ? Comment manger "équilibré" ? Peut-on faire confiance aux allégations nutritionnelles ? Décodez ce que disent les étiquettes : ce que garantissent réellement les logos et les labels, ce que recouvrent les E et leurs chiffres, comment repérer les gluten et autres allergènes? Découvrez aussi ce qu'elles cachent : les effets secondaires de... Voir plus
