Le carnet du chef Guillaume Gomez
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Description
Activités
Livre de Guillaume Gomez · 5 avril 2017 (France)
Genre : Vie pratiqueLa cuisine, c'est d'abord de bons produits et avec quelques astuces, des gestes simples, la gastronomie est à la portée de tous ! Aucune recette n'est conçue pour être figée dans le temps, sur le papier ou dans les coursElles ne sont que pistes, traces et exemples.Une assiette est avant tout interprétation et doit refléter la personnalité de son auteur.Paul Bocuse nous a appris qu'il n'y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n'est pas réalisée par amitié pour celui ou celle à qui elle est... Voir plus
