Le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
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Livre de Alain Ducasse · juillet 2005 (France)
Genre : Vie pratiqueA, comme Asperge, B, comme Bar, C, comme Chevreuil, notre alphabet préféré. Celui qui, comme l'inventaire de Jacques Prévert constitue la vraie poésie de notre cuisine, celle des produits qui la composent. C'est donc tout naturellement autour de cet alphabet que devait s'organiser notre Grand Livre de Cuisine, véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire Acquis depuis plus de vingt-cinq ans. Vous y trouverez plus de 700 recettes issues du répertoire culinaire français, classiques ou... Voir plus
