Le Restaurant des recettes oubliées
Fiche technique
Auteur :
Hisashi KashiwaiGenre : RomanDate de publication (Japon) : 25 novembre 2013Langue d'origine : JaponaisTraducteur :
Alice HureauParution France : 19 avril 2023Éditeur :
NAMIISBN : 9782493816160Aussi connu sous le nom de : 鴨川食堂Résumé : Caché dans les ruelles de Kyoto se trouve le petit restaurant des Kamogawa, d’où s’élèvent d’exquises odeurs de riz cuit, de nabe et de légumes sautés. En plus de délicieux repas faits maison, Nagare et sa fille Koishi proposent une expérience qui sort de l’ordinaire : reproduire un plat que leurs clients ont en mémoire, mais dont la recette est depuis longtemps oubliée. Nabeyaki udon, sushis de maquereau, tonkatsu ou pâtes napolitaines... pour chaque nouveau plat, la famille Kamogawa enquête et propose à ses convives de déguster une nouvelle fois les mets savoureux qui ont marqué leur vie. Et grâce à un soupçon de magie, ces saveurs perdues enfin retrouvées permettent de rêver à de nouveaux départs.