Fiche technique

Auteur :

Marie Borrel
Genre : Vie pratiqueDate de publication (France) : janvier 2009Langue d'origine : FrançaisParution France : janvier 2009

Éditeur :

Minerva
ISBN : 9782830710953

Groupe :

Ma cuisine

Résumé : Un mode d'emploi pour entretenir la mémoire grâce à une alimentation adaptée : règles nutritionnelles, rôles des nutriments, conseils-clés. 20 aliments essentiels privilégiant céréales et légumineuses (lentilles, pois cassés), protéines (harengs frais et fumés, magret de canard), légumes frais (blette, pois gourmands), fruits frais et secs (nectarine, pistaches)... 40 recettes savoureuses et simples à réaliser, assaisonnées d'épices et d'aromates, pour stimuler l'activité cérébrale.