Mine d'or
Une mine d'or d'informations sur la fermentation et toutes ses formes. Des analyses culturelles, scientifiques, et culinaires à foison. C'est l'ouvrage qui a relancé la pratique de la fermentation...
Par
le 30 mai 2023
livre de Bonpote, Anne Brès, Claire Marc et Jean-François Doussin (2022)
Les petites fiches du Climat, très synthétiques et beaucoup d'informations, un must read.
Créée
le 23 déc. 2022
Critique lue 15 fois
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