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Ultra chocolat
Fiche technique
Auteur :
Gontran CherrierGenre : Vie pratiqueDate de publication (pays d'origine) : Parution France : novembre 2005Éditeur :
HachetteISBN : 9782012358355Résumé : Après À croquer les desserts de Gontran, ce jeune chef, qui a le talent des recettes simples et originales, nous livre 40 recettes 100 % chocolat. Des classiques revisités aux délices de notre enfance, il privilégie là encore des tours de mains à la portée de tous pour des desserts savoureux, légers et inventifs. 40 recettes de desserts au chocolat pour les accros du carré noir. 12 pages de conseils pour réussir ses desserts : faire fondre le chocolat ; démouler une charlotte ; râper le chocolat, etc
