Easy porte bien son titre puisqu'il se regarde comme on écouterait de l'easy listening, de manière absente et lointaine. La série aborde de multiples thèmes, au travers de multiples personnages (qui parfois se croisent) mais aucun véritable enjeu ni aucune véritable tension n'émaille la série.
Malgré cela, la série évolue et change du tout au tout dans les saisons 2 et 3. Le retour de personnages récurrents, les histoires à la fin simples et touchantes font que cette série gagne en ampleur au fur et à mesure des épisodes. Au final, une série douce et amère qui s'apprécie sur la durée.