Street Food : Amérique latine par Alligator

Dans le même format que les épisodes de la série Chef's Table, mais dans un temps un poil plus court me semble-t-il, ces portraits de chefs de cuisine de rue ou de petits bouisbouis de quartier sont toujours intéressants et touchants, avec des parcours de vie compliqués, aussi bien pour les hommes que pour les femmes.

Avec des cultures culinaires contrastées, très diverses, du Mexique au Pérou, en passant par la Bolivie, la Colombie, le Brésil, l'Argentine et j'en oublie... on voyage de façon intense et colorée. Toujours aussi bien écrit, les épisodes racontent avant tout des histoires humaines. Touchant, instructif et appétissant.