C'est l'histoire d'un écrin de gras à la filiation trouble. Tacos Origins mène l'enquête auprès des consommateurs puristes et des entrepreneurs opiniâtres, pour retracer la genèse du rectangle hexagonal.
La série documentaire en 3 épisodes est à l'image du sandwich. On la visionne en lendemain de soirée avec ses potes, quand on ne désire rien d'élaboré. Le désir est violent, et la concrétisation facile (c'est disponible sur YouTube). Au début, c'est l'extase, puis assez vite, ça devient redondant, mais on s'entête jusqu'au bout parce qu'après tout, c'est exactement qu'on était venus chercher. A la fin, on est écoeurés mais repus, et on ne regrette rien.