Buffet froid est un crachat à la gueule du cinéma français.Un crachat à la gueule de la narration.
Une œuvre absurde extrêmement drôle à force de noirceur. Les dialogues se boivent comme du petit lait empoisonné à l'arsenic. Le trio d'acteur principaux composés de Blier, Depardieu et Carmet s'en donnent à qui mieux mieux dans l'horreur drolatique.
Buffet froid, c'est le triomphe du mauvais esprit sur la cohérence. Narration en morceau, réaction des personnages non conventionnelles pour le moins, scènes d'une grande cruauté à l'ambiance lourde et pourtant drôle (la musique de chambre...). Un film à la misanthropie galopante, profondément cynique derrière la vacuité simulée de l'absurdité. Le triomphe d'un type qui dit: je fais les films que je veux, et je vous emmerde.
Je suspecte également Blier de faire une peinture quasi expressionniste du monde qu'il voit surgir devant lui à l'époque. Son espèce de Metropolis toute proportion gardée, son cri de Munch à lui. Du moins est-ce ainsi que je le vois.
Assurément mon film préféré de Bertrand Blier et sans doute dans mon top 20 des films français.