Eat that question tient plus du recueil d'interviews que du documentaire à proprement parler. Il s'agit en effet d'un montage d'images d'archives, principalement d'interviews, et aucun commentaire ne les accompagne.
Frank Zappa nous raconte son parcours, sa vision du monde et son opposition à l'establishment. On découvre alors un personnage fascinant et extrêmement clairvoyant alors que les médias n'ont cessé de le faire passer pour un fou.
Mine de rien, le réalisateur a passé 8 ans à rechercher et assembler ces images rares. Qu'on soit fan de Frank Zappa ou qu'on n'en ait jamais entendu parler, c'est un film à voir. Personnellement, je ne le connaissais que de nom et je ne regrette pas cette belle rencontre.