William Wyler choisit de s'attaquer au personnage réel du juge Roy Bean, qu'il décrit comme peu nuancé et cruel dans ses jugements (souvent la peine de mort) et amoureux de Lily Langtry (elle aussi ayant vraiment existé et étant une actrice). Face à ce juge, viendra un cow-boy, promis à la sentence de mort, il fera croire connaitre Lily Langtry pour y échapper...
Très loin d'être parfait, que ce soit dans le western ou dans la filmographie de Wyler, on a vu mieux. On peut entre autre lui reprocher quelques baisses de rythmes et il peine par moment à vraiment nous passionner mais néanmoins, les deux personnages principaux sont consistants et attachant, tout comme la relation qu'ils entretiendrons sera intéréssante et bien écrite, ne se limitant pas au méchant contre le gentil et le duel est vraiment de très grande qualité. Il n'oublie pas non plus quelques touches de charmes et d'humour.
Dans les deux rôles principaux, Gary Cooper et Walter Brennan sont impeccable et campent à merveille leur personnage, tout comme Doris Davenport.
Le Cavalier du Désert se révèle être un bon film, bien qu'on peut être déçu par le fait que ce soit William Wyler qui se trouve derrière la caméra alors que l'oeuvre ne surprend jamais vraiment et ce malgré des personnages vraiment intéressants et bien interprétés alors que l'ensemble se regarde sans ennuie.