Le prodigieux face à face de deux acteurs d'exception avec en toile de fond, la vision critique d'une époque. Un Tavernier grand cru. César d'interprétation en 1977 pour Michel Galabru.
Clin D'œil :
Le film est inspiré de faits réels : la cavale sanguinaire de Joseph Vacher surnommé « le tueur de bergers » qui a assassiné au moins une vingtaine de personnes à la fin du XIXe siècle. D’ailleurs dans le film la plupart des répliques du personnage de Bouvier (Michel Galabru) proviennent de lettres écrites par Joseph Vacher.