Documentaire somme toute assez tranquille et classique sur le kaki, de la récolte à la vente en passant par le séchage mais le réalisateur fait cela de manière très fine et vivante, s'attardant sur l'évolution d'un petit instrument à base d'un dérailleur de vélo qui semble contenir à lui seul tout le passage de la tradition à la modernité... et puis, il y a ce souci fou pour un fruit, tous ces préparatifs minutieux et ces nuances de goût aussi riches que les avatars des saisons qu'aucune industrie ne pourra jamais produire.
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le 1 oct. 2015
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