A l'heure où le phénomène Walking dead réapprend aux jeunes générations à connaître le mort-vivant, avant il y a eu Dawn of the dead qui est sans conteste le meilleur film de zombie jamais vu sur un écran. Romero, épaulé au scénario et produit par Dario Argento, spécialiste italien du genre, réalise une sorte d'extension à son propre film la Nuit des morts vivants, sorti en 1968, film "fauché" et un peu expérimental posant les bases de la mythologie zombiesque. Ici, il signe un film plus abouti, un sommet du gore, son chef-d'oeuvre absolu et définitif, qui malgré les années, fait encore son effet. Il a eu la chance d'être aidé par le talent d'un créateur hors normes, Tom Savini, grand spécialiste des maquillages et effets choc stupéfiants, des têtes coupées et des membres arrachés, et ceci bien avant l'ère des effets numériques ; adulé par des hordes de fans à sa grande époque, Savini fait parfois l'acteur, comme ici où il est le chef des motards. Les têtes explosent, le sang gicle en filet dru, les zombies déchiquettent leurs victimes sur fond de hard rock du groupe italien Goblin, et la grande scène du centre commercial qui reste le morceau de bravoure du film est un mélange d'angoisse et de frénésie... tout ceci fait de Zombie un film essentiel dans le genre, une apogée du film de zombie, mais pour public averti.