Histoire de l'alimentation
Image : Thomas Bossard, Les oies, huile sur toile, 81 x 116 cm (Détail)
22 livres
créée il y a environ 4 ans · modifiée il y a plus d’un an
Histoires de l'alimentation (2019)
De quoi manger est-il le nom ?
Sortie : 17 avril 2019. Essai, Culture & société
livre de Jacques Attali
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXème siècle
Sortie : avril 2006 (France). Essai
livre de Madeleine Ferrières
Plats du jour
Sur l'idée de la nouveauté en cuisine
Sortie : 7 mars 2013 (France). Vie pratique
livre de Bénédict Beaugé
La gastronomie est elle une marchandise culturelle comme une autre ?
Sortie : novembre 2016 (France). Essai
livre de Julia Csergo
histoire de l'alimentation
Sortie : 16 octobre 1996 (France).
livre de J.L. Flandrin et Massimo Montanari
Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle
Sortie : 22 septembre 2015 (France). Essai
livre de Florent Quellier
Chryséléphantin l'a mis en envie.
La France gastronome : Comment le restaurant est entré dans notre histoire (2019)
Sortie : 23 janvier 2019. Histoire
livre de Antoine de Baecque
Raisonner sur les blés. Essais sur les lumières économiques
Sortie : 30 août 2017 (France). Histoire
livre de Steven Laurence Kaplan
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Sortie : 1 mars 2013 (France). Essai
livre de Maguelonne Toussaint-Samat
Histoire de l'alimentation (2021)
De la Préhistoire à nos jours
Sortie : 30 mars 2021 (France). Essai, Cuisine
livre de Florent Quellier
Chryséléphantin l'a mis en envie.
Ville affamée
Comment l'alimentation façonne nos vies
Hungry city : how food shapes our lives
Sortie : 26 mai 2016 (France). Essai
livre de Carolyn Steel
Sentir (2021)
Sortie : janvier 2021. Essai
livre de Ryōko Sekiguchi, Hervé Deschamps, Pierre Gagnaire et Marc Jeanson
Chryséléphantin a mis 7/10.
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
Sortie : novembre 2005 (France). Beau livre
livre de Patrick Rambourg
