Un abécédaire du muffin

Voilà un petit livre de recettes plutôt bien foutu.
Centré autour des muffins et autres gâteaux moelleux, il recense des recettes à la fois originales et plutôt simples à réaliser.

Je vais être honnête, je n'en ai suivi aucune à la lettre. Mais c'est justement là que ce bouquin est sympa et pratique : il donne les bases de toutes les pâtes possibles et imaginables.

A chacun ensuite de les agrémenter, d'en modifier les proportions ou de simplement s'inspirer des photos...

Par exemple, les muffins "dark dulce" sont devenus "dark raspberry" dans mon four, en remplaçant le dulce de leche par des framboises (préalablement mises au congélateur pour qu'elles ne cuisent pas en même temps que la pâte des muffins).

A laisser dans les mains des débutants comme des gastronomes.