Régis et Jacques Marcon, recettes d'hiver
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Livre de Régis Marcon et Jacques Marcon · 17 octobre 2014 (France)
Genre : Beau livreSe nourrir d'un terroir, jusqu'à l excellence : Régis Marcon magnifie des produits réputés simples, les transcende et les anoblit. Il sait marier les classiques du terroir à des saveurs lointaines, les sublimer par un tour de main exceptionnel et respectueux. Dans la tradition familiale, le grand cuisinier transmet son art à son fils aîné, Jacques, son partenaire dans leur belle maison étoilée de Saint-Bonnet. Les rigueurs hivernales invitent à rejoindre une table bien garnie, qui saura... Voir plus
