Tony Chu (Chew en VO qui veut dire mastiquer) est un agent qui peut, en mangeant, connaître tout de ce qu'il mâchouille... Autant c'est supportable pour une pomme de terre, que c'est parfois plus difficile pour un steak haché... Heureusement, cela ne fonctionne pas avec la betterave...
Bref, dans cette uchronie d'anticipation, le gros problème, c'est la grippe aviaire... En effet après avoir provoqué plusieurs millions de morts, le poulet est prohibé, et c'est le RAS tout puissant qui gère tout ce qui touche à la volaille de prêt ou de loin, et c'est là que Chu vient d'être affecté pour son don particulier.
Ce premier tome nous présente le monde et sème de nombreux éléments, en particulier, Savoy qui recrute notre héros et le met sur les rails...
Il faut bien l'avouer, ce premier tome est savoureux (sans jeu de mots) et le terme cibopathe entre facilement dans les mots communs. un dessin au couteau, de l'action, de l'humour, une histoire pas banale... Un peu de trash... Le cocktail est réussi!
Mais ce tome n'est que l'introduction de l'histoire...
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