Juger de l'aspect biopic ou de l'aspect musical de ce film, c'est passer à côté de l'essentiel du Film.
Forman n'a d'ailleurs jamais voulu/prétendu faire un biopic réaliste sur la vie de Mozart.
Amadeus est clairement annoncé comme une fiction réinterprétée du personnage.
Quand à la musique, c'est celle de Mozart, donc si on y adhère pas, difficile d'apprécier, parce que quoi qu'il en soit, le film reste orchestré autour de sa musique (on remarquera les enchainement entre ses morceaux et les scènes du film...)
Mais ce qui est surtout intéressant (audacieux), c'est de s'être intéressé à la personnalité de Mozart et d'avoir montré un "Mozart" tel qu'il l'était très probablement : Génial (son génie semble difficilement contestable), mais hautain, orgueilleux, coureur de jupons, panier percé et gamin.
Bref, un Mozart un peu + "vrai" que ce qu'on a l'habitude de retenir de lui.