Ce documentaire est impressionnant dans sa description des dégâts causés par la restauration rapide, en moins d'un siècle, sur la production de nourriture.
Le reportage est surtout accès sur les moyens et les acteurs de la production de nourriture aux States.
Mais ce qui est intéressant, c'est de faire un parallèle avec la France où une certaine chaîne de restauration s'est le mieux implantée en Europe et que l'on commence à avoir des problèmes identiques.
Un réajustement pour une production plus cohérente et moins nocive pour l'Homme est impossible, grâce à l'influence de certains lobbys très bien placés.
A noter que le générique du début est très bien fait et colle parfaitement au sujet.