Le juge Roy Bean est bien décidé à faire respecter la loi et l'ordre à l'Ouest du Pecos....
Sorti en 1972, Juge et Hors-la-loi relate la vie du célèbre juge Roy Bean et met l'emphase sur le côté atypique et parfois drôle de ce personnage qui a, durant de nombreuses années, tenu la petite ville de Langtry sous sa coupe en y instaurant sa propre conception de la loi.
À la mise en scène, le réalisateur John Huston enchaîne les scènes burlesques et les agrémente de moments d'amertume et de tristesse, donnant à ce western un ton parfois mélancolique, à l'image de la superbe séquence finale.
Enfin, on ne peut parler de Juge et Hors-la-loi sans mentionner ses acteurs d'exception, à commencer par Paul Newman qui incarne un Roy Bean aussi facétieux que charismatique. Dans les seconds rôles, on retrouve Anthony Perkins en prêtre, Ava Gardner en cantatrice et John Huston lui-même en vieux vagabond.