Un troisième film techniquement plus cadré pour Jean Yanne, mais l'acteur-réalisateur gagne en maîtrise ce qu'il perd en folie. « Les Chinois à Paris » part sur un faux rythme et la puissance comique de la satyre n'éclate jamais vraiment. Quelques passages bien trouvés, des vannes d'anticipation et une poignée de répliques font rire mais l'ensemble tend plutôt à ne faire que sourire. Le réalisateur a tout de même le mérite d'éviter, sur un sujet potentiellement piégeux, de se complaire dans les clichés et la beauferie la plus grasse (pas vrai Michel Leeb ?). Fondamentalement, ce film est une tentative de transposition de l'occupation allemande, 30 ans plus tard, et à la sauce chinoise, avec en ligne de mire la mentalité française. Ici, la Résistance, endoctrinée, lutte du côté de l'envahisseur (Jean Yanne adore ces inversions de rôles absurdes). L'idée est bonne mais il manque un petit quelque chose, un supplément de sel et de vitriol. Restent un lot de scènes sympathiques (l'opéra « Carmen » détourné) et la beauté de Nicole Calfan. Pas un très grand film, tout au plus un divertissement plaisant.